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仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 紫檀シノギ柄 10183。仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 墨流し 紫檀シノギ柄。仙助 出刃包丁 ダマスカス 安来鋼白紙2号 180mm 紫檀シノギ柄。長期保管の為、刃の部分に錆があります。(3.4.8枚目写真参考)※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。高級鋼である安来鋼の青紙２号を使用しており、滑らかな切れ味、研ぎやすく鋭い切れ味です。青紙２号は白紙２号に少量のクローム（0.5％未満）とタングステン（1〜1.5％）を加えた鋼です。特徴としてこの２種類の添加物を加える事により白紙鋼の熱処理の難しさを解消し、より高硬度にして同時に粘り強さも有します。プロの料理人も使うこだわりの菜切包丁で、家庭でも使いやすい包丁です。■品名：仙助　菜切包丁■材質：安来鋼　青紙２号　ダマスカス■刃渡り：165mm■刃付け：両刃（右利き、左利き）■ハンドル：紫檀シノギ柄＊ご注意・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。。仙助 包丁 刺身包丁 柳刃包丁 ダマスカス 安来鋼青紙2号 270mm。Fissler フィスラー　ステンレス パスタ鍋。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ3.0L KPA-3000。T-fal インジニオ 7点セット 18cm 26cm。新品☆STAUB レクタンギュラーディッシュ4点セット チェリー。深型　丸木枠 直径約30cm　荒目ふるい。【出荷日限定品】THERMOS IH・ガス対応 9点セット。正島克哉　片手土鍋　黒　大。岩鉄鉄器 ダグタイルディープパン 24cm。柳宗理　ステンレス製ボウル・ざる9点セット。Meyer CIRCULON サーキュロン両手鍋27cm スパチュラ・スプーン付